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用这样的腌菜坛子做出的酸黄瓜才好吃


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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下沙龙 / 花鸟虫鱼 / 今年第一次种黄瓜,产量也太大了,一场雨出来了2,30个小黄瓜,请问你们如何储藏黄瓜的
    • 送给邻居
      • 肯定的。那也有限
    • 从来没存过,产量不够高😅 +1
      • 我现在能想到的是腌黄瓜 +1
      • 自己种的,难道说比超市的还要美吗?
        • 好吃啊!还好玩儿,有成就感。就是比买的贵啊!不咋划算😂
          • 哈哈哈,内行人吐露了内心的感受,比啥都重要👍
    • 不一定都能活下来,什么品种,我去年收了一百多个圆黄瓜,一天吃几个很快就吃完了
      • 我也是第一次种,感觉是短黄瓜


        :

        • 这个黄瓜就是本地黄瓜,削了皮生吃味道非常好,30根我两天就吃完了,生吃稍微老一点有点瓜甜味,不要摘得过早
          • 好,再过两天摘
        • 这个黄瓜高产,10多年前种过,还种了四棵,吃不完,根本吃不完
          • 前几天下雨我就意识到了,所以上来问怎么储存
    • 給個地址,大家幫你消滅。
      • 派一批黄瓜虫过去还是亲自出马?
        • 種瓜水平太臭,只好到處吃瓜。
          • 白拉那么多土肥了,上次怎么没有看见你,下次我去你那里参观一下,你距离菜坦大佬那么近,怎么也得受点影响
          • 种瓜还要技术?我就是买了颗秧子一种就完事儿了
            • 几叶一枝花,可讲究了
              • 啥意思,有两个一组有4个一组,每个黄瓜一只花
              • 具体说说?我的黄瓜长了一堆枝杈,没见有几个瓜。都长乱了。
      • 别把我们也一块消灭了,哈哈哈
    • 人比人气死人!我花了5刀在华超买了黄瓜和丝瓜苗各一盒二根的。现在黄瓜看到二三个牙签长的,丝瓜还没有挂瓜。。。我的期盼是,希望最终能收获周正的黄瓜和丝瓜各一条,不枉我精心培育外加搭架子的辛劳。。。
      • 丝瓜估计要等到8月才有收获
      • 肯定是不浇水不施肥的,当年本坛有位华女买了个丰田神车,五年不换机油 +2
        • 已经超过了战狼华大妈们的平均智商 +2
      • 我是$5在canadian tire买的,so far so good。只要开黄花了6,7月份听说疯长了
    • 腌黄瓜咸菜,早前有卖那种一寸左右的,做PICKLES的那种,这两年见不到了。
      • pickles是洋味儿的,我说是中式的。因为腌的不healthy,所以犹豫中,看看你们都有什么好办法

        Costco有卖的
        • Healthy 的东西不好吃,不healthy 的才好吃😂
          • 没错。尽量靠近healthy
        • 自然发酵的dill pickles 很健康,有很多probiotics.我家去年做了25瓶。 +1
          • 谢谢 ,这个好,试试
          • 用这样的腌菜坛子做出的酸黄瓜才好吃


            :

            • 这坛子也太秀气了,俺家用来盛首饰和存折
              • 俺没有首饰和存折,只能把黄瓜、萝卜、豇豆、姜、剁椒、用大白菜做的韩国泡菜等存进坛子里,饿了时就掏一点出来充饥
                • 怎么腌?
                  • 腌黄瓜很简单,初次腌时,凉开水中加入一两白酒和少量盐,装入坛中,黄瓜洗净晾干再装入坛中,十天左右就能吃上酸脆的黄瓜。如果喜欢辣味,可以加入蒜头、辣椒、姜等调味。再次腌时将洗净晾干的黄瓜加入即可。注意观察泡菜坛子上有足够的水,漏了气就不好吃。
                    • 黄瓜晾干是指表面没有水?
                      • 对,没有生水。也可以在烧开的水中过一下,放凉装坛
                • 哈哈哈
            • 我家是用一升的mason jar, 收获量够两三瓶了,就做一批。
        • 试试酱黄瓜,不开封的话,可以在冰箱保存6-8个月
          • 同样问题,怎么做?
          • 这个好,赶上冬瓜了
    • 你男的女的,咋对黄瓜那么上心? +2
      • 今年种了一颗
        你又想歪了,是不
      • 吃不完,可以做小道具。
        • 哈哈哈,塑胶模型最好用,放不坏,泡不软,还有更分明狰狞的颗粒突起。楼主显然是环保派,在反复比较评测之后做出了左派的选择 +1
          • 哈哈哈👍肯定是经过多方比较,反复测试的选择 +2